Sede
Sucursal Guadalajara
Av Niños Héroes #2161, Colonia Americana, Guadalajara, Jalisco, Guadalajara Centro, C.P. 44190
(33) 3827 5286 · (33) 3827 5287
Cómo llegarCURSO presencial
Mixología y moctelería para cafeterías en Guadalajara
Clave: TYC-014
Explora técnicas esenciales para crear bebidas en tendencia, incluyendo alternativas de café y opciones sin alcohol.
Consulta las próximas fechas de este taller en la Sucursal Guadalajara de Café Etrusca, en Av Niños Héroes #2161, Colonia Americana, Guadalajara, Jalisco, Guadalajara Centro, C.P. 44190.
Sinopsis
Los cocktails son una forma creativa de beber café y está en tendencia encontrar en las cafeterías fusiones con licores, destilados y otros elementos que dan origen a atractivas preparaciones.
Este taller te da la posibilidad de ampliar el menú, utilizando técnicas para elaborar una amplia variedad de bebidas con alcohol y sin él, así como aprovechar utensilios, equipos e insumos con los que regularmente ya cuenta una cafetería.
Temas teóricos y prácticos
- Qué es la mixología
- Qué es un cocktail
- Qué es un mocktail
- Utensilios y equipos
- Tipos de cristalería
- Ingredientes:
- Técnicas de elaboración y presentación
- Recetario dinámico
- Costeo de bebidas
- Tendencias y eventos relevantes en México
¿Qué aprenderás?
Aprenderás 7 técnicas principales de preparación de bebidas utilizando diversos ingredientes de fácil adquisición y conservación.
Aprovechar los insumos, accesorios y equipos con los que ya cuentas en tu negocio.
Desarrollar bebidas bajo un sistema eficiente de costeo para un recetario rentable y dinámico.
Calendario de mixólogos en Guadalajara
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1 fecha disponible en Guadalajara
13Noviembre
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