Curso presencial · Xalapa

Taller de Formación de Emprendedores Xalapa - Noviembre 2026

Sumérgete en el mundo completo del emprendimiento cafetero, explorando todos los aspectos clave para convertir tu pasión en un negocio.

FechaJueves 19 de noviembre de 2026

HorarioDía 1: 9:00 am a 5:30 pm · Día 2: 9:00 am a 3:30 pm

SedeSucursal Xalapa

Duración2 días

Inversión$4,000 MXN

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Taller de Formación de Emprendedores Xalapa - Noviembre 2026

Planeación estratégica

Define tu propuesta de valor, analiza el mercado y construye un plan sólido.

Herramientas operativas

Estandariza procesos, controla costos y asegura la eficiencia de tu operación.

Modelos de negocio flexibles

Explora formatos como Matcha Bar, Bubble Tea Lab, barras de café por olas y otras.

Sinopsis

¿Estás considerando unirte al creciente mercado de las barras de café? Este curso de dos días está diseñado para proporcionarte los conocimientos esenciales y las herramientas prácticas para lanzar y hacer crecer tu negocio con éxito. Nuestro objetivo es ofrecerte una ruta clara para comprender los factores clave que determinan la viabilidad y rentabilidad de tu emprendimiento.

Temario

Introducción al emprendimiento

Panorama del mercado, oportunidades y errores frecuentes al abrir una barra.

Planeación estratégica y modelos de negocio

Propuesta de valor, ticket, mix de menú y formatos flexibles.

Gestión operativa y rentabilidad

Costos, merma, mermas de receta y control de inventario.

Temas prácticos de barra y bebidas

Flujo de estación, recetas base y estándares de servicio.

Catación, protocolos y mantenimiento

Calidad en taza, protocolos SCA y cuidado de equipos.

¿Qué aprenderás?

Gestión y rentabilidad del negocio

Operación de equipos profesionales

Estándares de calidad internacionales (SCA)

Catación y atributos del café

¿A quién va dirigido?

Personas que desean abrir una cafetería.
Emprendedores que buscan escalar su negocio.
Dueños de cafetería que desean profesionalizar su operación.

¿Qué incluye?

Material de apoyo

Prácticas guiadas

Diploma de participación

Uso de equipos profesionales

Acompañamiento del instructor

“Excelente formación en Café Etrusca. El Curso de 2 días vale totalmente la pena; los instructores tienen una paciencia increíble para explicar la teoría y luego aplicarla en la práctica.”
Javier S. · Querétaro