6Noviembre
Sucursal Mérida
10:00 am a 5:00 pm $2,000 MXN
Brew bar & cold brew presencial · Mérida
Taller de Brew Bar & Cold Brew Mérida - Noviembre 2026
Taller de brew bar donde aprenderás a utilizar los métodos artesanales para la preparación de cafés y podrás descubrir las tendencias en Brew Bar.
Sobre el taller
Taller de brew bar donde aprenderás a utilizar los métodos artesanales para la preparación de cafés y podrás descubrir las tendencias en Brew Bar.
Temas teóricos y prácticos
- Consumo y evolución del café americano
- Métodos de extracción y su clasificación
- Elementos para una correcta extracción
- Etapas de la extracción
- Principios básicos para el análisis sensorial de un café
- Cold brew: características, clasificación y accesorios
- Diseñando tu propio cold brew
- Rueda del sabor del café
¿Qué aprenderás?
- A manipular los elementos para una extracción para resaltar los mejores atributos de cualquier café ya sea con agua caliente o fría.
- A identificar los atributos y características en un café.
- A diseñar recetas para una extracción en caliente y en frío de acuerdo al café, método y tendencias del mercado actual para la preparación de bebidas.
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