Técnicas de elaboración
Siete técnicas principales con ingredientes de fácil adquisición y conservación.
Taller presencial · Zona Rosa CDMX
Taller Básico de Mixología en Zona Rosa, CDMX - Noviembre 2026
Explora técnicas esenciales para crear bebidas en tendencia, incluyendo alternativas de café y opciones sin alcohol.
Cocktails y mocktails
Bebidas con alcohol y sin él, aprovechando lo que ya tienes en barra.
Recetario rentable
Costeo, cristalería, utensilios y un recetario dinámico.
Sinopsis
Los cocktails son una forma creativa de beber café. Este taller te permite ampliar el menú con técnicas para bebidas con alcohol y sin él, aprovechando utensilios, equipos e insumos con los que regularmente ya cuenta una cafetería.
Temario
Fundamentos
Qué es la mixología, un cocktail y un mocktail.
Herramientas
Utensilios, equipos y tipos de cristalería.
Ingredientes
Frutales, especias, lácteos, extractos, maceraciones, fermentados, destilados y licores.
Técnicas y presentación
Elaboración, presentación y recetario dinámico.
Costeo y tendencia
Costeo de bebidas y tendencias o eventos relevantes en México.
¿Qué aprenderás?
Aplicar técnicas principales de preparación de bebidas
Aprovechar insumos, accesorios y equipos de la cafetería
Desarrollar bebidas con un sistema de costeo
Armar un recetario rentable y dinámico
¿A quién va dirigido?
- Dueños de cafetería que quieren ampliar el menú.
- Baristas interesados en mocktails y cocktails de café.
- Equipos que buscan bebidas de tendencia sin montar un bar completo.
¿Qué incluye?
Material de apoyo
Prácticas guiadas
Diploma de participación
Uso de equipos profesionales
Acompañamiento del instructor
Detalles de esta fecha
13Noviembre
Sucursal Zona Rosa
1 día 10:00 am a 2:00 pm $1,500 MXN
Sede
Sucursal Zona Rosa
Liverpool 91, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
(55) 5533 9402 · (55) 5533 9405 · (55) 5533 9406
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